آلة إغلاق علب مسحوق الحليب المفرغة أوتوماتيكيًا باستخدام غاز النيتروجين

• الحجم: 1950×800×1800
• الوزن: 750كجم
• طاقة الإمداد: تيار متردد 380 فولت 50 هرتز 4 كيلو وات
• الطاقة: 13 أمبير
• سرعة التعليب: 1000-1500 علبة/ساعة
• ارتفاع العلب: 100～190 مم
• قطر العلب: 99～127مم
• ضاغط الهواء: ≥0.6 ميجا باسكال
• استهلاك الهواء: 150 لتر/دقيقة
• ضغط غاز النيتروجين: ≥0.4 ميجا باسكال
• استهلاك النيتروجين: 50 لتر/دقيقة
• بقايا الأكسجين: 3%-5%
• الضوضاء: ≤ 80 ديسيبل
• قوة الفراغ: -0.09 ميجا باسكال

هذا المنتج مناسب لجميع أنواع علب الصفيح وعلب الألومنيوم وعلب البلاستيك والعلب الدائرية ذات المواصفات الفراغية أولاً، ثم ملء النيتروجين، وأخيراً الختم. الجودة موثوقة وسهلة التشغيل وأخف وزناً، وهي معدات مثالية أساسية للصناعات الغذائية والمشروبات والأدوية وغيرها.

هذه الآلة مزودة بزوجين (أربعة)، جهاز ختم درز لفة واحدة برأس قابل للنفخ وختم فراغ أوتوماتيكي. خاصة للعلب المعلبة والألمنيوم من مجموعة متنوعة من أحجام النظام العلب الفارغة ذات الشكل الدائري، وأغطية العلب الورقية أو الأغراض النهائية الحقيقية. ولديها ختم على الخزان أثناء وظيفة الشفط الفراغي، وإضافة النيتروجين الكافي. إلى الآلة. الحليب والأطعمة الأخرى مناسبة بشكل خاص لتغليف تعبئة غاز النيتروجين. من خلال استبدال قوالب رأس الضغط المقابلة، يمكن تشكيل أجزاء بمواصفات مختلفة يمكن ختم العلب الدائرية. نطاق التطبيق واسع، وتعديله سهل التشغيل والاستخدام وموثوق به.

كيف تتم عملية تعليب الأطعمة المفرغة من الهواء باستخدام الغاز والهواء:

في عملية التعليب، يلزم وجود فراغ لتوفير إغلاق قوي. ولن يحدث مجرد إضافة النيتروجين فرقًا كبيرًا. سيتعين عليك إيجاد طريقة ما لسحب الهواء ذي النسبة الطبيعية في نفس الوقت، وإلا فسيظل هناك الكثير من الأكسجين.

الفراغ هو مقياس لمدى خروج الهواء من الحاوية. كمية الهواء المتبقية في الحاوية بعد ملئها وكمية الفراغ مترابطة بشكل وثيق.

يوفر الفراغ القوي الفوائد التالية:

• يقلل الضغط على العلبة وطبقاتها أثناء المعالجة الحرارية.
• يحافظ على أطراف العلب أو أغطية الجرار في وضع مقعر مما يعطي مؤشرًا مرئيًا لحالة الحاوية.
• يقلل من كمية الأكسجين في الحاوية، ولا تفسد الدهون، ويحافظ الطعام على جودته لفترة أطول.

في حاويات الطعام يتم إنتاج الفراغ بالطرق التالية:

إن التخلص من الهواء أو الغازات المشابهة له هو السماح للهواء أو الغازات المماثلة بالهروب من الطعام. وفي الحاويات المغلقة يكون الأكسجين غير مرغوب فيه، سواء تم إطلاقه من خلايا الطعام أو كان موجودًا في شكل هواء محاصر. فقد يتفاعل الأكسجين مع الطعام وداخل العلبة ويؤثر على جودة الطعام المعلب وقيمته الغذائية. كما يجب التخلص من الغازات الأخرى، مثل ثاني أكسيد الكربون، قدر الإمكان. فقد تفرض ضغطًا غير مبرر على الحاوية أثناء عملية التسخين لأنها ستتمدد. وسيكون هذا الأمر أكثر إثارة للقلق في العلب المعدنية، حيث يتم حبس الغازات بشكل محكم ولا توجد وسيلة للهروب.

العادم الحراري: هذه طريقة إنتاج منزلية نموذجية.

العلب: يتم تسخين محتويات الحاوية إلى 170 درجة فهرنهايت، 77 درجة مئوية، قبل غلق الحاوية. ومع انكماش المحتويات أثناء خطوة التبريد، يتم إنتاج فراغ بالداخل.

الجرار: يتم إنتاج نفس التأثير عن طريق ملء الجرار بالطعام الساخن، وإضافة الماء المغلي، أو المرق، أو الشراب، أو المحلول الملحي إلى الحاوية.

قد تتجمع فقاعات الهواء داخل البرطمان وترتفع إلى الأعلى أثناء المعالجة، مما يزيد من الفراغ. وقد يؤثر هذا سلبًا على إغلاق البرطمان. مرر أداة بلاستيكية (سكين أو ملعقة) حول البرطمان، وحركها لأعلى ولأسفل، بحيث يتم إطلاق أي هواء محاصر.
في التطبيقات التجارية يتم الإرهاق من خلال:

إزاحة البخار: يتم إدخال البخار إلى حيز الرأس حيث يدفع الهواء للخارج. وعندما تبرد الحاوية، يتكثف البخار وينشأ فراغ. يتم تمرير الحاويات المفتوحة المملوءة بالطعام عبر "صندوق العادم" حيث يتم استخدام البخار لتوسيع الطعام بالحرارة وطرد الهواء والغازات الأخرى.

ميكانيكية: طريقة تجارية. يتم إزالة جزء من الهواء الموجود في فراغ رأس الحاوية باستخدام مضخة. بغض النظر عن طريقة الشفط المستخدمة، يجب إغلاق الحاوية فورًا وهي لا تزال ساخنة.

ملحوظة: بعد تفريغ العلب المعدنية، يجب معالجتها على الفور وهي لا تزال ساخنة. لا يتم غلق العلب وهي باردة أبدًا.

لماذا نحتاج إلى النيتروجين أثناء عملية تعليب وتغليف الأطعمة:

الطريقة الأكثر فعالية لمنع تلف الأكسجين هي إزالة الأكسجين واستبداله بغاز خامل. كل تلك العبوات البلاستيكية الشفافة من رقائق البطاطس أو الذرة أو البسكويت المملح أو الفشار التي تعرض محتواها من الملح والسعرات الحرارية الدهنية بفعالية على أرفف السوبر ماركت يتم نفخها بغاز النيتروجين. قم بثقب ثقب صغير في أحدها واضغط على الغاز الموجود بداخله على عود ثقاب مشتعل. سوف تنطفئ الشعلة.

يُستخدم النيتروجين منذ فترة طويلة في صناعة تغليف المواد الغذائية للمساعدة في الحفاظ على نضارة المنتج المُسلَّم وسلامته وجودته. تشمل أنواع تغليف المواد الغذائية: الأكياس والزجاجات والعلب والصناديق والحاويات البلاستيكية أو الكرتونية.

غالبًا ما يستخدم المصنعون غاز النيتروجين لتطهير العبوات من الأكسجين قبل إغلاقها. يؤدي وجود الأكسجين إلى إدخال الرطوبة التي يمكن أن تؤدي إلى تدهور جودة الطعام. يعد استخدام النيتروجين لتطهير عبوات الطعام من الأكسجين ممارسة آمنة تُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية.

هناك سبب آخر لاستخدام النيتروجين في تغليف الأطعمة يتمثل في توفير جو مضغوط يمنع انهيار العبوات. يساعد استخدام غاز النيتروجين بهذه الطريقة في ضمان عدم سحق الأطعمة الأكثر حساسية، مثل رقائق البطاطس والمقرمشات، في الأكياس التي يتم تخزينها فيها.

رسم توضيحي لمعدات اللحام الفراغي باستخدام غاز النيتروجين

خصائص الأداء لمعدات التعليب المفرغ من الهواء

• يعتمد غطاء الماكينة والأجزاء الرئيسية على إنتاج الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304؛
• يتكون نظام الفراغ من مواد الختم من هلام السيليكا؛
• غطاء الخزان من انتشار devioe: عندما يدخل الجسم إلى غطاء خزان التقنين المقابل، لا خزانات، لا غطاء؛
• يتم التحكم في أتمتة هذه الآلة باستخدام وحدة التحكم القابلة للبرمجة من ماركة باناسونيك، ويمكن ضبط المعلمات على شاشة اللمس؛
• تعتمد جميع المكونات الهوائية وصمام الملف اللولبي على العلامة التجارية "الضيف" التايوانية؛
• مع شاشة رقمية عالية الدقة يكتشف مستشعر الضغط ضغط الفراغ؛
• فراغ مع مضخة فراغ ألمانية؛
• يتم إجراء العملية برمتها في مكان داخلي مغلق.

المعلمات الأساسية لآلة ختم العلب

• الحجم: 1950×800×1800
• الوزن: 750كجم
• طاقة الإمداد: تيار متردد 380 فولت 50 هرتز 4 كيلو وات
• الطاقة: 13 أمبير
• سرعة التعليب: 1000-1500 علبة/ساعة
• ارتفاع العلب: 100～190 مم
• قطر العلب: 99～127مم
• ضاغط الهواء: ≥0.6 ميجا باسكال
• استهلاك الهواء: 150 لتر/دقيقة
• ضغط غاز النيتروجين: ≥0.4 ميجا باسكال
• استهلاك النيتروجين: 50 لتر/دقيقة
• بقايا الأكسجين: 3%-5%
• الضوضاء: ≤ 80 ديسيبل
• قوة الفراغ: -0.09 ميجا باسكال

تكوين معدات اللحام الفراغي:

تعليب العينات بعد اللحام المفرغ من الهواء